La prestigiosa cerveza italiana Peroni presenta en Barcelona su aperitivo

Estuve en la presentación en sociedad del aperitivo Peroni en el restaurante 2 Cielos del Hotel Me de Barcelona. Peroni, el estilo italiano en una botella.

El acto consistió en un aperitivo espectacular armonizado por la birra italiana, con las creaciones de cuatro chefs geniales: los hermanos Torres, Sergio y Javier y los también hermanos, Max y Stefano Colombo, propietarios de Xemei, el italiano imprescindible de Barcelona.

Broquetas de endivia con Gorgonzola y manzana verde, “pomodorini” rellenos de tartar de anchoa y oliva negra y unas deliciosas tostas de boquerón con huevas de trucha.

Espectaculares los ravioli tibios rellenos de Mouse de romero y aceite de albahaca y un rissotto elaborado con cerveza Peroni cubierto de puerro y flor de romero y dos creaciones más de los cuatro magníficos: bombón veneciano de foie, mortadela y pistacho de sabor único y una mini pizzeta, con guiño español, queso manchego y aceite de trufa.

El aperitivo Peroni se cerró con un bizcocho protagonizado por la gran cerveza italiana y texturas de chocolate.

Así terminaba este show-cooking que impresionó a los asistentes. Bocados ideales para armonizar con Peroni, una cerveza con mucha presencia ya en España.

En Barcelona por ejemplo en el Hotel Barceló Raval, el Murmuri, el Alexandra, Bimba’s, hotel W y un largo etc.

PERONI Y SU HISTORIA

Esta “birra superiore”, nació hace más de 160 años, una cerveza Premium que ofrece al consumidor un sabor refrescante con un punto afrutado. Sabor mediterráneo que debemos consumir a una temperatura de 3-5ºC.

Peroni, un icono del diseño y el estilo italiano a nivel internacional, forma parte de SABMiller, uno de los productores y distribuidores de cerveza a nivel mundial.

www.doscielos.com

www.xemei.es

www.facebook.com/PeroniSpain

y el twitter de la marca @PeroniSpain

 
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