Archivo del Autor: opipare

Libros de cocina y gastronomía imprescindibles

Planeta Gastro presentará el próximo lunes dos volúmenes imprescindibles, se trata de un merecido homenaje a María Mestayer de Echagüe, Marquesa de Parabere. El primero rescata algunas de las recetas más emblemáticas y el segundo la versión de 50 de … Seguir leyendo

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Shanghai Stories: Alta cocina china en Barcelona

Hace muy pocos días recibí la invitación de un amigo y colega, Mario Hernández Bueno, periodista que firma en La Provincia, Diario de Las Palmas desde hace años, sobre todo artículos de gastronomía y viajes, además de ser autor de … Seguir leyendo

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Cocina fácil y sana

Termina el mes de Enero y subimos la cuesta tratando de no pasarnos en gastos. Pero la cuesta ya no es sólo de este primer mes del año, la cuesta la arrastramos los doce meses y por eso es necesario … Seguir leyendo

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Plata Bistro y Gula, platillos y tapas opíparas

El fenómeno de las tapas es imparable. Pero no se trata solo de tapear en la barra de los bares, ese arte de comer tan español. Hoy cocineros y emprendedores abren establecimientos para que degustemos alta cocina tradicional y creativa, … Seguir leyendo

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Resurgir…

Un blog como Opípare, solo tiene sentido si su autor encuentra motivos para comunicarse con sus lectores. Y quiero confesarles que durante unos meses mi contacto con ustedes, mis amables y queridos lectores ha vivido un silencio que solo puede … Seguir leyendo

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Grand Chapitre de la Compagnie des Mousquetaires d’Armagnac en Barcelona

El pasado viernes se celebró en el Círculo Artístico de Barcelona la cena de gala del “Grand Chapitre de la Compagnie des Mousquetaires d’Armagnac” a la que asistieron un centenar de personas. Presidido por el Secretario General de la Compagnie … Seguir leyendo

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Arte y naturaleza en tierras palentinas

En la vida siempre tenemos un viaje pendiente. Ese viaje soñado y muchas veces programado que puede truncarse por muchos motivos. Viajes que se aplazan y que un día, por fín, logras realizar. Desde hace unos años teníamos pensado viajar … Seguir leyendo

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